1,296,000đ
NHẬP THÔNG TIN ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
Một sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và kiến thức chuyên môn, Terra Nobilis có được sự độc đáo nhờ vào việc lựa chọn những miền đất danh giá ở Roussillon. Tôn vinh sự tỉ mỉ của những người trồng nho Catalan, bảo tồn bản sắc nông nghiệp và để những gốc nho cổ thụ được phát triển tự do chính là lý do để chúng tôi bắt đầu hành trình với tâm hồn đầy cảm hứng.
Như vậy, công việc truyền thống đầy đam mê của L'Homme kết hợp với sự đa dạng của những loại đất địa phương, vượt ra ngoài giới hạn của trái cây và biến chúng thành những hương thơm toát lên sự chân thật, sự tươi mới và đầy thú vị. Một bức tranh Mozaic của các "terroirs"...
Trong một bức tranh đa dạng của các "terroirs" giữa Địa Trung Hải và các dãy núi, những giống nho quý tộc này thể hiện sự độc đáo nhưng đồng thời vẫn giữ nguyên bản sắc của mình. Roussillon trông giống như một nhà hát lớn mở cửa ra Biển Địa Trung Hải và được bao quanh bởi dãy núi Corbières và dãy Pyrenees.
TERRA NOBILIS LES ASPRES Côtes du Roussillon Villages 2017
Vùng nho: LES ASPRES ở tận cùng Nam Pháp, giáp biển Địa Trung Hải và giáp núi Pyrénées. Được ví như nhà hát vòng cung (amphitheatre). Với khí hậu nắng ấm, là điều kiện tối ưu cho những trái nho đạt độ chín muồi. Thiên nhiên ưu đãi làm nên loại rượu hảo hạng.
Giống nho: Syrah, Grenache, Carignan Alc/vol: 14,5%
Phương pháp ủ rượu: Nho được thu hoạch vào sáng sớm khi thời tiết còn dịu mát của trời đêm. Về đến hầm, nho được ép và ủ lên men trong 4 ngày.
Quá trình lên men rượu được ủ trong thùng inox có điều chỉnh nhiệt độ, phương pháp ủ chậm (35 ngày) để chắt lọc những tinh túy của nho. Sau đó rượu được ủ tiếp trong thùng gỗ sồi 500L trong vòng 12 tháng.
Thưởng thức: Màu đỏ rượu đậm sánh óng ánh. Với hương thơm nồng nàn và đa hương của trái cây chín tạo nên một hương vị đậm đà. Sau khi uống là một vị trọn vẹn, phong phú của nho và hương vani.
Với chất tannin mạnh vừa làm cho rượu có hương vị kéo dài sau khi uống vừa giúp cho rượu có thể bảo quả được lâu năm.
Kết hợp món ăn: Loại rượu này rất phù hợp với món thịt bò nướng, thịt cừu và pho mát.
Dưới đây là lời bình của chuyên gia, nhà phê bình rượu vang Joe CZERWINSKI (Robert Parker Wine Advocate): 93 điểm vào ngày 27/04/2018:
“Rượu Terra Nobilis được ủ trong thùng gỗ sồi 500L tạo nên một sự thăng hoa, êm mượt như nhung. Sự đa hương của hoa cỏ vùng Địa Trung Hải hòa quyện với vị quả mọng, tạo nên một hương vị kéo dài sau khi uống”.
Xuất xứ : Pháp
Bảo quản: nhiệt độ từ 20 đến 25 độ C
Đơn vị nhập: Công ty TNHH Premier Wine & Food
ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM